{대구시 달성군} 대구 달성 맛집! 45년의 역사와 전통을 자랑하는 성주대교 강창장어 //하빈 강창장어

 

 

 

 

 대구 달성군 맛 집!

45년의 역사와 전통을 자랑하는 성주대교 강창장어

 

 

지난 휴일 날에 이 지역에 거주를 하는 지인들과 장어구이를 먹고 싶은 마음에

대구시 달성군 하빈면 하산리에 위치하고 있는 성주대교 강창장어 식당으로 가서 맛난 장어구이를 마음껏 즐겨 먹어보았다. 이곳의 강창장어 식당은 달성군지정 향토 음식점으로 소문이 난 장어구이 맛 집으로 불리기도 하지만 45년간의 역사와 전통을 자랑하는 유명한 강창장어 구이는 3-4일 동안에 발효시킨 양념으로 장어대가리와 뼈까지 바삭바삭하게 구워내면서 손님들의 입맛을 사로잡기도 한다. 또한 민물장어를 즉석에서 바로 잡아서 석쇠를 이용하여 연탄불에 구워 내기 때문에 일반 장어 집과는 다른 싱싱한 장어의 맛을 그대로 살려서 식탁에 오른다. 연탄불에서 바로 구워낸 따끈하고 입에 살살 녹는 장어가 그윽한 불내 음을 풍기면서 매콤하고 고소한 맛을 내는 것이 특징이다. 그래서 보통 장어구이에서 나는 느끼한 맛은 없이 입에 짝짝 붙는다. 먹어봐야 맛을 안다고 장어구이를 먹고 싶다면 이곳의 강창장어구이 식당을 추천해본다.

 

사진촬영정보

갤럭시 노트10으로 촬영(1.600만화소)

 

 

강창장어 식당의 장어구이가 맛나게 보인다.

강창장어 식당에는 이처럼 장어구이가 유명한데 3-4일 동안 발효시킨 양념으로 장어대가리와 뼈까지 바삭하게 구워서 우리들의

식탁에 오른다.

 

 

 

 

 

대구시 달성군 하빈면에 위치하고 있는 강창식당의 입구 전경이다.

 

 

 

 

 

강창장어식당의 외부 전경이다.

이곳의 식당은 몇 년 전에 신축건물을 지어서 식당의 분위기가 깔끔하다.

 

 

 

 

 

강창장어식당의 명함을 보시고 네비양의 안내를 받아서 찾아가면 된다.

성주대교 강창장어 식당은 달성군 향토 음식점으로 지정되어 음식의 그 맛이 다르기도 하다.

 

 

 

 

 

강창식당의 깔끔한 이미지의 주방이 한 눈에 들어오기도 하다.

 

 

 

 

 

강창식당의 내부 전경이다.

식당 내부에는 깔끔한 이미지의 인테리어로 분위기가 아늑하고 편안한 느낌이 들기도 할 것이다.

 

 

 

 

 

강창장어식당은 45년의 역사와 전통을 자랑하는 장어구이 대표 맛 집으로 불리기도 하다.

 

 

 

 

 

양념 장어구이가 보기만 하여도 입가에 군침이 돌기도 하네~~

 

 

 

 

 

싱싱한 야채와 곁들여서 먹어보면 구수한 장어구이의 그 맛이 일품이다. ㅎㅎ

그리고 이 식당의 주인장님은 우리들의 식탁에 오르는 식재료가 싱싱하지 않으면 납품을 하는 업자들에게 전부 반품을 시킨다고 한다.

그만큼 식재료 관리를 엄격하게 관리를 한다는 주인장님이 대단하다.

이 지역에 사는 지인이 귀띔으로  말해준다.

 

 

 

 

 

 

ㅎㅎ 맛 나는 찰떡도 한사라 먹어보면서~~~

 

 

 

 

 

 

 

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