대구 맛집!
직접 사골로 우려낸 육수로 요리하는 일품돼지국밥
날씨가 추워지는 요즘은 따끈한 국밥이 한 그릇 생각나는 계절이기도 하다.
대구 북구 매천동에 위치한 일품 돼지국밥 식당에는 주인장이 직접 사골로 우려내어서 육수를 만들어서 국밥을 끓이기도 하다. 그래서 그런지 돼지국밥의 국물 맛이 구수하면서 그 맛이 일품이다. 특히 이곳의 식당은 북구 매천동 농산물도매시장 바로 인근에 위치하고 있어서 새벽경매나 시장을 보러 오시는 분들이 붐비는 식당이기도 하다. 그래서 국밥의 구수한 그 맛이 시장 상인들 간에 입소문으로 널리 알려지면서 돼지국밥이 유명해졌다고 해서 지인 분들과 함께 소개를 받아서 가보았지만 역시 국물 맛이 진하게 국밥의 맛이 식당의 상호처럼 말 그대로 일품이었다.
사진촬영정보
갤럭시 노트10으로 촬영(1.600만화소)
돼지국밥의 상차림이다.
일품 돼지국밥 식당의 전경이다.
식당의 주방 전경이다.
일품 돼지국밥집의 명함을 보시고 찾아가면 된다.
북구 농산물도매시장 맞은편에 위치하고 있다.
주소는 : 대구시 북구 매전로 4길 32, 전화번호는 : 053-312-1898번이다.
일품 돼지국밥 식당의 다양한 메뉴와 가격표다.
이곳의 식당에는 직접 사골로 우려낸 육수를 사용하기 때문에 그 맛이 구수하다.
돼지고기의 효능에 대한 글이다.
이른 아침에 북구 매천동 시장의 감귤 경매장에 갔다가 이곳 일품 돼지국밥 식당에서 식사를 하기도 하였다.
직접 사골로 우려낸 육수를 사용하여 돼지국밥을 끓여서 그런지 국물 맛이 구수하기도 하다.
상차림이다.
순대가 맛나게 보인다.
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