몽골전통요리허르헉 썸네일형 리스트형 {몽골 울란바토르} 프리미엄 볼로르 리조트에서 조식과 저녁을 맛나게 먹었다. 프리미엄 볼로르 리조트에서 조식과 저녁을 맛나게 먹었다. 몽골 여행 4박 6일 일정 중에 울란바토르 테를지 국립공원에서 주로 관광하고 저녁에는 프리미엄 볼로르 리조트에서 특별한 몽골의 전통 양고기 요리인 허르헉을 푸짐하고 맛나게 먹었다. 허르헉은 몽골 전통 요리로서 몽골의 유목민들이 집에 귀한 손님이 왔을 때 또는 집안에 경사 및 생일이나 명절 때 먹는 음식으로 현대에 와서는 몽골 여행하는 사람이라면 한 번쯤 맛보아야 하는 음식이 되었다. 허르헉 요리의 주재료는 양 또는 염소인데 양과 염소를 잡아 고기 부위의 지방을 빼고 먹기 좋게 썰고 커다란 솥이나 냄비에 염소 고기나 양고기에 소금 등을 달궈진 초토(몽골 초원지대의 돌로 탄소 함유량이 높아서 허르헉에 풍미를 더한다)와 함께 넣는다. 때에 따라서는 양.. 더보기 이전 1 다음
