고성갯장어구이 썸네일형 리스트형 {경남 고성군} 고성맛집//자연산하모회//군령포하모자연산횟집 고성맛집// 자연산하모회//군령포하모자연산횟집 경남 고성군 삼산면 두포리에 위치한 군령포 하모 자연산 횟집은 자연산 갯장어 횟감과 구이가 유명하다고 하는 고성의 대표 맛집으로 불린다. 장마철이라고는 하지만 연일 낮 기온이 오르면서 기력이 떨어지는 요즘 필요한 음식은 보기만 해도 힘이 불끈 솟아나는 살이 통통하게 올라 차진 식감과 짙은 풍미를 자랑하는 ‘갯장어’다. 우리가 흔히 아는 장어는 양식 민물장어지만, 남해안 일대에선 5월에서 7월까지 직접 조업해서 잡은 갯장어를 더 귀하게 쳐준다고 한다. 갯장어는 포획되는 순간부터 먹이를 잡지 않아 양식이 불가능하여 오로지 바다에서만 일생을 보내기 때문에 민물장어와는 맛과 식감이 다르다. 갯장어 잡이는 주로 통발 혹은 주낙을 이용하여 장어를 잡는다. 500m 길이.. 더보기 이전 1 다음
