{대구시 달성군} 대구 맛집! 60년의 역사와 전통을 자랑하는 동곡 원조 할매손칼국수

 

대구 맛집!  

60년의 역사와 전통을 자랑하는 동곡 원조 할매손칼국수

 

대구시 달성군 하빈면 동곡리에는 칼국수 골목이 있다.

3대(代)에 걸쳐 60여 년째 한 자리에서 누른국수집을 운영하고 있는 동곡원조할매손칼국수의 누른국수는 대구에만 있는 독특한 국수로 대구판 ‘칼국수’다. 누른국수의 명칭은 밀가루에 적당히 콩가루를 섞어 얇고 널찍하게 홍두깨로 밀고 겹쳐 가늘게 채 썬다고 해서 붙여졌다. 국수요리는 여름 한 철은 물론 입맛을 잃거나 비가 오락가락하는 요즘 같은 날이면 떠올리게 되는 부담없는 별식이다. 누른국수를 파는 음식점은 서문시장과 달성군 하빈면에 밀집해 있다. 한 그릇 가격은 6천 원대로 저렴하지만 양은 배불리 먹을 만큼 충분하다.그는 “스트레스가 쌓일 때 국수를 먹으면 국수에 함유된 많은 양의 탄수화물이 인슐린 분비량을 늘리고 세로토닌이라는 진정효과가 있는 화학물질 분비를 촉진해 스트레스 해소에 탁월한 효과가 있다”고 말했다. 누른국수의 겉모습은 비교적 단순(?)하다. 칼국수처럼 생긴 면에 애호박, 김 가루 등이 전부. 밑반찬도 김치와 고추, 양파, 된장뿐이다.

 

주소 : 대구 달성군 하빈면 달구벌대로55길 104-4

전화 : 053-582-0278

 

아래와 같이 많은 방송에도 출연한 전통방식의 칼국수 맛 집이다.

6시내고향 7035회 2020.05.21. 손칼국수

모닝와이드 7057회 2019.04.26. 누른국수

백종원의 3대 천왕 26회 2016.02.27. 손국수

생방송오늘저녁 122회 2015.05.12. 손칼국수

6시내고향 5336회 13.08.15. 국수

공감특별한세상 366회 2012.07.25. 손국수

생생정보통 408회 2012.02.16. 칼국수

 

 

사진촬영정보

갤럭시 노트10으로 촬영(1.600만화소)

 

 

칼국수가 맛나게 보인다.

특히 국물 맛이 으뜸이다.

 

 

 

 

입구에는 원조 할매 손칼국수의 간판이 우뚝하게 서있다.

 

 

 

 

대구시 달성군 하빈면 동곡에는 칼국수 집들이 많이 있다.

 

 

 

 

동곡 칼국수 거리의 풍경이다.

 

 

 

 

동곡 원조할매 손칼국수집은 2016년도에 백종원의 3대천왕에 방영되기도 하였다.

 

 

 

 

동곡 원조할매 손칼수집은 옛날의 시골집으로 외부는 허름하지만 칼국수 맛은 일품이다.

그래서 언제나 붐비는 식당이기도 하다.

 

 

 

 

동곡 원조할매 손칼국수 식당은 전통문화보존명인장을 받은 업체이기도 하다.

 

 

 

 

동곡 원조할매 손칼국수 식당은 1950년대 초반부터 지금까지

약 60년간 역사와 전통을 자랑하는 칼국수 맛집이다.

 

 

 

 

 

동곡 원조할매 손칼국수 식당으로 찾아가시는 분들은 상기의 명함을 보시고 찾아서 가면 된다.

주소는 : 대구시 달성군 하빈면 동곡리 125-8번지,  전화번호는 : 053-582-0278번이다.

 

 

 

 

맛찾아 삼천리 동곡 원조 할매손칼국수 식당에는 전통문화보존명인장이 걸려 있기도 하다.

 

 

 

 

백종원의 3대천황의 맛집에 출연하기도 하였다.

 

 

 

 

동곡 원조 할매손칼국수 식당에는 도시에서는 볼 수가 없는 가마솥에 장작불을 지펴서 칼국수를

끓이기도 하는 전통방식의 칼국수 맛 집이다.

 

 

 

 

가마솥에 장작불을 지펴서 손칼국수를 삶아내기도 한다.

 

 

 

 

전통 손칼국수가 국물 맛이 얼큰하고도 시원한 그 맛이 일품이다.

밑반찬이라고는 묵은지 김치와 양파 고추가 모두다. ㅎㅎ

 

 

 

 

요즘 중국산 김치가 논란이 일기도 하지만 이곳의 식당에는 순수 국산 묵은지 김장김치다.

 

 

 

 

 

한국산 묵은지 김치가 새콤하게 맛이 일품이다.

국수와 곁들여서 먹으보면 그 맛이 일품이다.

 

 

 

 

 

 

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