추천! 가볼 만한 곳 / 전남 순천시 짱뚱어탕 (대대선창집)

 

전남 장흥의 출장 길에 순천에서 그 유명한 짱뚱어탕을 먹기 위하여 대대선창집으로 향한다

 

짱뚱어는 통통하게 살이 오르는 초여름부터 초겨울까지가 제 맛으로 개펄에서만 잡히는 자연산 짱뚱어를 갈아서 들깨와 시래기 듬뿍 넣고 끓인 짱뚱어탕은 추어탕과 비슷하지만 훨씬 고소하다. 해물 육수에 된장을 풀고 시래기와 마늘, 생강, 양파, 들깨 등 갖은 양념과 짱뚱어를 넣고 끓여낸 짱뚱어탕 은 소고기보다 단백질 함유량이 더 많은 고단백 식품이기도 하다.

예로부터 민간에서는 자양강장 식품으로 애용했다.

‘짱뚱어 100마리와 당귀를 항아리에 넣고 만든 진액을 세 번만 먹으면 1년 내내 몸살을 앓지 않는다’고 했을 정도다. 평소 과음하거나 알콜 중독증을 보이는 사람은 뇌세포 속의 DHA가 부족해서 기억, 사고 기능에 장애가 나타나기 쉬운데 이를 보충해주며 혈전 형성을 예방하는 데다 타우린 성분이 많아 해독작용에도 좋다고 한다.

 

 

순천만 입구에 위치한 유명한 짱뚱어탕의 식당 (대대선창집)

 

 

 

KBS에 방영한 대대선창집의 소개

 

 

 

 

대대선창집의 메뉴

 

 

 

 

 

ㅎㅎ 반찬의 가지 수가 엄청나게 많이 나온다

 

 

 

 

순천에서 유명한 이 고장의 명물 짱뚱어탕이다.

국물맛이 구수하게 일품이다

순천에 가면 꼭 짱뚱어탕을 먹어야 한다고 그 누가 말했든가~~

 

 

 

 

 

 

식당의 입구에 피어난 백일홍

 

 

 

 

 

순천만 IC에서 내린다.

 

 

 

 

고속도로를 지나다 구름이 아름다워서 한컷한다.

달리는 차 안에서  한컷 땡긴다.

 

 

 

 

 

달리는 차 안에서 한컷~~

 

 

 

 

 

하늘에는 먹구름이 몰려오면서 한 줄기의 소나기라도 내릴 것만 같다.