보은향토맛집 썸네일형 리스트형 {충북 보은군} 보은맛집! 송어회와 향어회가 유명한 판장횟집 보은맛집! 송어회와 향어회가 유명한 판장횟집 충북 보은군 회남면 대청댐 상류에 위치하고 있는 판장횟집은 민물고기 송어와 향어회가 유명하기로 소문난 맛 집으로 불린다. 그래서 그런지 전국에서 몰려드는 미식가 분들의 발걸음으로 늘 붐비는 식당으로서 주말이나 휴일에는 식당에 자리가 없을 정도로 많은 분들이 찾아오면서 인산인해를 이룬다. 나 역시도 판장횟집의 인근에 거주하시는 거래처 지인 분들과 함께 향어회 요리를 잘한다고 해서 가보았지만 싱싱한 야채에 향어 회를 듬뿍 넣어서 초고추장에 비벼서 먹어보았지만 민물고기라서 그런지 식감이 쫄깃하면서도 구수한 그 맛이 일품이다. 예전에는 민물고기가 기생충이 많이 있다고 해서 먹지를 않았지만 요즘은 1급수의 양식장에서 양식을 하기 때문에 기생충에는 안심을 해도 괜찮다고 .. 더보기 이전 1 다음
